Op facebook werd ik door een oud collega getagd in een bericht van Heel Holland Bakt. Ze zochten thuisbakkers voor hun show ‘Smaakt naar meer’ waarin wordt terug gekeken met 3 bekende Nederlanders naar de uitzending van afgelopen week. De vraag was om een foto van een baksel in te sturen en dan zou die foto eventueel op tv komen. Een paar thuisbakkers zouden ze vragen om met hun baksel naar de studio te komen. Ik had lunchpauze, las het even snel (om heel eerlijk te zijn, kende ik de show eerst helemaal niet) en zond een foto in. In mijn koffiepauze (2 uur later) werd ik ineens gebeld door een nummer wat ik niet kende. Ik nam op en ik had een vrouw van omroep Max aan de lijn. Of ik misschien met mijn taart naar de studio wilde komen? Ik was helemaal perplex en had er niet bij stil gestaan dat ik misschien wel uitgenodigd zou worden. Natuurlijk wilde ik gaan! Mijn zusje zou gezellig meegaan en afgelopen dinsdag was het zo ver. We mochten naar de studio komen met mijn taart en de uitzending bijwonen.
Ik had een foto van mijn popcorn taart gestuurd, dus deze moest ik ook meenemen. Gelukkig heb ik deze taart vaker gemaakt, dus dat was niet spannend. Mijn zusje had ik strikte instructies over haar rijgedrag gegeven en als twee oude oma’s reden we richting Hilversum. Wat ik wel spannend vond, was hoe ik op tv over zou komen. Zouden ze mij ook iets vragen? En waar ik vooral bang voor was ; een rood hoofd.. Al sinds dat ik klein ben, word ik heel snel rood. Het voordeel is dat ik nooit veel make up nodig heb. Ik heb een natuurlijke blush. Het nadeel is dat het soms ook op momenten gebeurd wanneer je het liever niet zou willen. Eigenlijk juist op de momenten dat je het niet wilt. Mensen denken dan snel dat ik me schaam of dat ik mega verlegen ben, terwijl het vaak niet eens iets te betekenen heeft. Vroeger hebben volgens mij heel veel jongens gedacht dat ik hun leuk vond, want zodra ze tegen mij begonnen te praten werd ik zo rood als een tomaat. Tegenwoordig probeer ik er maar mee te lachen. Het hoort bij mij. Maar goed, zo rood worden als een boei op nationale televisie is natuurlijk weer iets anders.
We werden ontvangen en toen bleek er al een selectie gemaakt te zijn over wie in de uitzending aan het woord zouden komen. Hier zat ik helaas niet tussen. Daarna mochten we in de zaal gaan zitten en werden er nog wat dingen uitgelegd en alvast close up shots gemaakt van de taarten. Na een uurtje wachten begon het filmen. Erg leuk om eens mee te maken en te zien wat er allemaal bij een uitzending komt kijken. Na het filmen van het tv-gedeelte, werd er nog een internet shot ogpenomen. André van Duin, Karin Bloemen, Victor Mids en patissier Rémy Duke gingen bij de taarten langs die niet in de tv-uitzending aan bod waren gekomen. Dus mochten jullie mijn gedeelte nog willen zien, op de site van Heel Holland Bakt staat een filmpje 🙂
Het allerleukste van alles was dat Victor en Rémy mijn taart hadden geproefd en het super lekker vonden. Dat is toch wel een groot compliment!
Ik zou het bijna vergeten, maar onder deze foto’s staat het recept voor lange vingers. Echt de moeite om eens te proberen!
Gisteren werd de uitzending uitgezonden en ik wilde natuurlijk een lekker toetje voor tijdens het kijken. Het werd een tiramisu cake. Dit recept komt binnenkort op mijn blog. Terwijl ik met de verpakking lange vingers in mijn handen stond in de supermarkt bedacht ik me dat ik natuurlijk de lange vingers ook zelf kan maken!
Dit was de eerste keer dat ik zelf lange vingers heb gemaakt en ik was ontzettend verrast! Deze lange vingers smaken bijna exact hetzelfde als uit de winkel, maar dan nog lekkerder. En ze zijn ook nog simpel en snel te maken. Wat wil je nog meer?
Ingrediënten
- 90 g bloem
- snufje zout
- 4 eieren
- 100 g suiker
- 1/2 tl vanille extract
- fijne kristalsuiker voor bestrooien
Verwarm de oven voor op 150 ℃. Vet 2 bakmatten in en bestuif met bloem. Klop de overige bloem er af.
Zeef de bloem en het zout en scheid de eieren.
Klop de eidooiers met 50 g suiker tot een dikke bleke massa. Klop in een andere kom de eiwitten totdat deze wat stijver zijn en voeg dan de rest van de suiker toe. Klop nu tot een witte glanzende massa.
Doe de bloem bij de eidooiers en doe er een grote schep eiwit bij. Vouw de eiwitten en de bloem voorzichtig door de eidooiers met een grote spatel. Je moet dit voorzichtig doen, zodat de lucht er in blijft. Als het één geheel is voeg je de rest van de eiwitten toe en meng nogmaals voorzichtig.
Doe het mengsel in een spuitzak met een ronde spuitmond. Spuit lijnen van ongeveer 10 cm (of zo lang als je de lange vingers wilt hebben) en houd 2,5 cm afstand tussen iedere lijn. Strooi wat fijne kristalsuiker over de lange vingers.
Bak 20 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn, maar nog zacht van binnen. Laat helemaal afkoelen op de bakmat.
